-Emprendedores de los programas Sabores y Saberes, Mercados Campesinos y Tienda Medellín, los cuales son liderados por la Administración Municipal, participan en el evento.
-Maridaje se realiza del 17 al 20 de noviembre en Plaza Mayor.
-En esta edición se estiman alrededor de $2 mil millones en negocios y contará con la oferta gastronómica de 70 restaurantes de Medellín.
Este año la Alcaldía de Medellín se vincula a Maridaje para llevar al festival lo mejor de los sabores de la ciudad, representados en tres programas que además promueven el emprendimiento dentro del sector gastronómico. Uno de ellos es Sabores y Saberes que cuenta en este evento con ocho representantes y 35 establecimientos gastronómicos. El objetivo de este programa es fortalecer la oferta gastronómica tradicional de la ciudad, satisfacer las necesidades de los visitantes y rescatar las tradiciones culinarias.
Otro programa es Mercados Campesinos que tiene en Maridaje a diez representantes quienes mostrarán los mejores sabores de las zonas rurales de Medellín con comida tradicional como patacones, salpicón, arepas, morcillas, tamales, postres, conservas, guarapo y jugos naturales.
El tercer programa es la Tienda Medellín en la que los emprendedores de la ciudad en el sector gastronómico tienen espacio para comercializar sus productos.
Maridaje se realiza del 17 al 20 de noviembre en Plaza Mayor. En esta edición se estiman alrededor de $2 mil millones en negocios y se proyectan 43 mil visitantes nacionales y 50 internacionales.
La elaboración de productos alimenticios y bebidas en conjunto representa el 31% del valor agregado de la industria en Medellín y el Valle de Aburrá. Además, el sector comercio, hoteles y restaurantes genera 508 mil empleos, es decir el 28% del empleo de la región. De allí la importancia de este evento para la ciudad.
Novedades de la feria
Entre otras novedades del evento, este año Perú es el país invitado con siete cocineros quienes deleitarán a los asistentes con la gastronomía típica de su país.
Habrá un salón del Café y el chocolate cuyo objetivo es que los asistentes conozcan más sobre esta bebida, sus variedades y diferentes preparaciones.
Además se tendrá el pabellón de la Pastelería y Chocolate que es un lugar para encontrar los mejores sabores de pastelería y panadería artesanal.
En esta séptima edición, Maridaje contará con la oferta gastronómica de 70 restaurantes de Medellín.